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如何制作发酵床

发布者:山东济宁金山微生态生物有限公司  发布时间:2014-04-23  阅读:1480次
垫料制作过程其实是物料配合和启动发酵的过程,目的一方面在垫料中增殖相当数量的有益旳优势菌群,为猪只入舍做好准备;另一方面通过发酵过程产生的热量杀死有害菌和病毒。

一、原料用量的计算
好的发酵床就是能够结合养猪生产的需要,科学的调整各垫料原料的种类和数量,达到发酵菌种最适宜生长繁殖状态旳培养基。所以必须根据垫料的基本要求,同时结合各种原材料的物理特性以及猪只生长情况来计算垫料原料用量。不同的原料、不同的季节所占旳比例是不一样的。基本制作的比例(体积比)就是锯末:稻壳=11.
二、制作流程

1
、原料:锯末:吸水、保水性物质。稻壳、秸秆、花生壳等透气性物质。
2
、体积比例:锯末和稻壳各占50%,冬季为了增加发酵功率,稻壳的比例可增加至60%
3
、数据计算及操作方法:1)豆粕袋、编织袋计算。一个立方合计7袋子垫料,锯末、稻壳各35袋。2)重量计算:以80厘米深、面积1平方为例需要锯末200斤左右,稻壳100斤左右。3)用堆计算:根据发酵床的面积量方。
物料堆积发酵:(以10平方米发酵床面积为例)
 
第一步:先将50公斤米糠或麸皮加入一公斤固体嘉易得发酵床专用菌种均匀搅拌。(每平方米加入米糠或者麸皮的量为5公斤)
 
第二步:将第一步搅拌均匀的垫料再与一立方垫料充分搅拌均匀。
 
第三步:将第二步搅拌好的垫料与剩余的9立方垫料充分混合搅拌均匀,在搅拌过程中用一公斤液体嘉易得发酵床专用菌种兑水500-1000公斤喷洒水分,使垫料水份保持在40%。(其中水分多少是关键,一般40%比较合适,现场实践是用手抓垫料来判断,鉴别方法:手抓可成团,松手既散,手上有水的感觉,指缝无水渗出)
 
第四步:在圈舍内堆成梯形,用麻袋或稻草盖上,夏天5-7天,冬天10-15天即可。(有发酵的香味和蒸汽散出)一般是以温度为标准。
注意事项:
1
 垫料制作的原则:各种材料尽量搅拌均匀,水分控制在40%
2
 制作面积比较大的垫料,尽量选择大空场地搅拌垫料,可以使用铲车,搅拌机、挖掘机等机械。
3
 根据垫料的湿度,10个平方的垫料就用一瓶液体菌种,水分不到,用清水补充泼洒,直至垫料水分40%.现场实践是用手抓垫料来判断,鉴别方法:手抓可成团,松手既散,手上有水的感觉,指缝无水渗出.
4
 搅拌制作好的垫料一定要打堆发酵,垫料床的厚度是决定温度的重要因素,一般要求发酵床垫料厚度为80cm,单个垫料区占地面积不少于40平方。如果垫料太薄,占地面积太小则发酵产生的热量迅速散失,发酵垫料温度难以达到适宜的温度,从而使发酵微生物增殖受限,导致不发酵。上面覆盖草苫子、编织袋等保温、透气性的物质。

5
 发酵期间,每天测量发酵温度,并作好记录。从第二天开始在不同角度的三个点,约20cm深处测量温度,温度可上升到40℃-50℃(注:第二天看垫料的初始温度是否上升到40℃-50℃,否则要查找原因,即查一查垫料有否加入防腐剂、杀虫剂,水份是否过高或不足造成的)。 以后温度逐渐升高到60℃-70℃左右为止,则发酵成功,发酵时间夏天5-7天,冬天10-15天即可(有发酵的香味和蒸汽散出)。如发酵一周后,如果温度还有上升、有臭味时,这是因为水份过多,故再次调整水份,加入部份菌种发酵直至成功。
 将发酵好的垫料摊开铺平,再用预留的稻壳、锯未混合后,覆盖上面整平,厚度约5-10cm左右,(为防止垫料表面起扬尘,可适当撒些水,以不起扬尘为宜)然后等待24小时后方可进猪。

 当然,垫料的发酵成熟开始时需要满足启动要求,特别是温度的要求非常重要。夏天温度高,均能满足温度启动要求。北方的冬季温度比较低,可通过用火炉取暖及室温提温等措施,提高发酵环境温度


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